フルーティ（華やか）

フェアトレード

有機JAS認証

エチオピアイルガチェフェ G2 コンガ農協フェアトレード

税込み

挽き目豆（中深焙煎）粉（中挽き）

グラム数 150g 300g

22 ポイント

エチオピアイルガチェフェ G2 コンガフェアトレード

Ethiopia Yirgacheffe G2 Konga Fair Trade｜中浅煎り／トップスペシャルティ／フェアトレード認証・有機JAS認証

このコーヒーは、

コーヒー発祥の地・エチオピアの高地で、

1000年以上続くコーヒー文化を守り続けてきた人びとによって育てられています。

イルガチェフェ地区のコンガ農協は、

27の農協を統括する**YCFCU（イルガチェッフェコーヒー生産者組合連合）**の中でも、

特に品質に定評のある農協です。

グレープフルーツやストーンフルーツのような華やかなアロマ、

そしてブラウンシュガーを思わせる、まろやかな甘み。

その一杯は、1000年の歴史と、未来への希望を静かにつないでいます。

この豆は、わたしたちヨコロンが直接輸入しているものではありませんが、

長年のパートナーを通して仕入れ、

六甲の焙煎所で一粒ずつ丁寧に焙煎しています。

フェアトレードと有機栽培を通じて、

持続可能な生産地を目指す彼らの想いを、

あなたの一杯にそっと届けたいと思っています。

エチオピア・イルガチェフェ

エチオピアは、アラビカコーヒーの原産国です。

森の中や庭先にコーヒーの木が自生するこの国には、

1000年以上にわたるコーヒーの歴史があります。

日本の茶道にも通じる「コーヒーセレモニー」は、

人びとの暮らしに深く根づいた文化として、今も大切に受け継がれています。

イルガチェフェ地区で本格的なコーヒー生産が始まったのは1950年代と比較的新しいものの、

紅茶にも似た特徴的なフレーバーと、

ワインを思わせるフルボディな味わいから、

近年ではスペシャルティコーヒーとして世界的に高い評価を得ています。

豊かな火山灰性土壌と、

標高1,800〜2,350mという高地がもたらす昼夜の激しい寒暖差。

それらが、コーヒー栽培に理想的な環境をつくり出しています。

YCFCU（イルガチェッフェコーヒー生産者組合連合）は、

27の農協を束ねる大きな組織です。

その中でも、コンガ農協は特に品質に定評があります。

その理由は、大きく分けて2つあります。

ウォッシングステーションのマネージメントチームのレベルが高いこと

　精製工程の管理が徹底されており、クリーンで華やかな風味を引き出しています。
組合農民との結びつきが強く、品質への意思共有ができていること

　生産者一人ひとりが品質向上に真摯に取り組み、その想いが最終的なカップクオリティに表れています。

こうした取り組みが、

イルガチェフェならではの風味特性を、豊かに表現しています。