{"product_id":"yirgacheffe-g1","title":"エチオピア イルガチェフェ G1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eエチオピア イルガチェフェ G1 コンガ農協 ウォッシュド\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEthiopia Yirgacheffe G1 Konga Washed｜中浅煎り／トップスペシャルティ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eヨコロンコーヒーが伝えたいこと\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこのコーヒーは、コーヒー発祥の地・エチオピアの高地で、1000年以上続くコーヒー文化を守る人々によって育てられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイルガチェフェ地区の\u003cstrong\u003eコンガ農協\u003c\/strong\u003eは、27の農協を統括する\u003cstrong\u003eYCFCU（イルガチェッフェコーヒー生産者組合連合）\u003c\/strong\u003eの中でも、特に品質に定評のある農協です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常はG2グレードが基本となる農協ですが、このウォッシュドG1はオーダーメイドで作られた、選りすぐりのロットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフローラルでホワイトワインのような華やかなアロマ。グレープフルーツを思わせる明るさと、シロップのようなまろやかな甘み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその一杯は、1000年の歴史と、美しいイルガチェフェの自然を静かにつないでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの豆は、わたしたちヨコロンが直接輸入しているものではありませんが、長年のパートナーを通して仕入れ、六甲の焙煎所で一粒ずつ丁寧に焙煎しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e川と森と湖に囲まれた美しい産地から届く、爽やかで上品なカップを、あなたの一杯にそっと届けたいと思っています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eコーヒー発祥の地から届く、1000年の歴史\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eエチオピア・イルガチェフェ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエチオピアは、アラビカコーヒーの原産国です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e森の中や庭先にコーヒーの木が自生するこの国には、1000年以上にわたるコーヒーの歴史があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本の茶道にも通じる\u003cstrong\u003eコーヒーセレモニー\u003c\/strong\u003eは、人びとの暮らしに深く根づいた文化として、今も大切に受け継がれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイルガチェフェ地区で本格的なコーヒー生産が始まったのは1950年代と比較的新しいものの、紅茶にも似た特徴的なフレーバーと、ワインを思わせるフルボディな味わいから、近年ではスペシャルティコーヒーとして世界的に高い評価を得ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肥沃な黒土と、標高2,500m付近という高地がもたらす昼夜の激しい寒暖差。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれらが、コーヒー栽培に理想的な環境をつくり出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在では世界中のコーヒー愛好家から愛され、非常に手に入りにくいコーヒーのひとつとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eコンガ農協のクオリティ\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYCFCU（イルガチェッフェコーヒー生産者組合連合）は、27の農協を束ねる大きな組織です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその中でも、\u003cstrong\u003eコンガ農協\u003c\/strong\u003eは特に品質に定評があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその理由は、大きく分けて2つあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eウォッシングステーションのマネージメントチームのレベルが高いこと\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精製工程の管理が徹底されており、クリーンで華やかな風味を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e組合農民との結びつきが強く、品質への意思共有ができていること\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者一人ひとりが品質向上に真摯に取り組み、ピッキングされたチェリーの均一性と熟度の高さにも、その姿勢が表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこうした取り組みが、イルガチェフェならではの風味特性を、豊かに表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e生産地の環境\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e地域：\u003c\/strong\u003eエチオピア イルガチェフェ地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e標高：\u003c\/strong\u003e〜2,500m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e土壌：\u003c\/strong\u003e肥沃な黒土\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e気候：\u003c\/strong\u003e昼夜の激しい寒暖差\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e精製方法：\u003c\/strong\u003eウォッシュド\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地域は、川と森、そしてアバヤ湖に囲まれた美しい環境を持ち、世界中のコーヒー愛好家から長く愛され続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eトップスペシャルティの信頼\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこのコーヒーは、\u003cstrong\u003eトップスペシャルティランク\u003c\/strong\u003eのロットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエチオピアではナチュラル精製も多く見られますが、イルガチェフェでは伝統的な水洗処理、つまりウォッシュドプロセスによって、透明感のある華やかな風味が引き出されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその中でも選りすぐられたトップグレードが、このイルガチェフェ・G1です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e限られた生産エリアで大切に栽培され、均一性と熟度の高さにこだわった一杯は、心までも澄み渡るような、上品な味わいを届けてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eフレーバープロファイル\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e風味：\u003c\/strong\u003eフローラル、ホワイトワイン、グレープフルーツ、ティーライク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e質感：\u003c\/strong\u003eシロップのようななめらかさ（スムースマウスフィール）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e後味：\u003c\/strong\u003e明るい酸味と上品な甘みが心地よく続く、クリーンな余韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエチオピアらしい華やかなアロマと、中深煎りならではのまろやかな風味バランス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e爽やかで上品なカップは、毎日の一杯にも、特別な時間にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCOFFEE DATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産国：\u003c\/strong\u003eエチオピア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e地域：\u003c\/strong\u003eイルガチェフェ地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eYCFCU（イルガチェッフェコーヒー生産者組合連合）コンガ農協\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e農園名：\u003c\/strong\u003e地域の小規模生産農家\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eエチオピア原生品種\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e標高：\u003c\/strong\u003e〜2,500m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e精製方法：\u003c\/strong\u003eウォッシュド\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e認証：\u003c\/strong\u003eトップスペシャルティ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e焙煎度：\u003c\/strong\u003e中浅煎り\u003c\/p\u003e","brand":"ヨコロンコーヒー焙煎所","offers":[{"title":"豆（中深焙煎） \/ 150g","offer_id":48082767053018,"sku":"C-ET-YC-WS-15-MA-CF","price":2150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"豆（中深焙煎） \/ 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